小黄鱼烧豆腐

作者： 小厨-叶子333

用料

• 美味鲜酱油
• 小黄鱼 4条
• 内脂豆腐 1盒
• 小葱
• 生姜
• 蒜瓣
• 干辣椒
• 食用油
• 味精
• 白糖
• 料酒

小黄鱼烧豆腐的做法步骤

步骤 1

小黄鱼去除内脏鱼鳞清水冲洗干净，沥干待用。

步骤 2

豆腐切成小块，生姜、蒜瓣去皮切碎，干辣椒切段，小葱切段。

步骤 3

用厨房纸吸黄鱼表面的水分，锅内下食用油，量稍多一点，烧至7成热，下小黄鱼小火煎。

步骤 4

煎至小黄鱼两面微微泛黄即可，然后沥出锅内多余的油，放入姜蒜、干辣椒，倒入美味鲜酱油，料酒，少量的白糖和适量的清水。

步骤 5

大火煮开后，放入豆腐，改文火煮10分钟，最后搁一点味精，放葱段，既可关火装盘了。

步骤 6

豆腐

菜谱创建时间：2014-04-15 09:29:12