Strawberry Yogurt Cake 草莓酸奶蛋糕

作者： Yu靠谱

原方地址 http://centercutcook.com/strawberry-yogurt-cake/

用料

• 希腊酸奶 1杯
• 中筋粉 2 1/2杯
• 小苏打 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 1个柠檬的皮屑
• 半个柠檬的柠檬汁
• 黄油，软化 1杯
• 砂糖 2杯
• 鸡蛋 3个
• 香草精 1茶匙
• 新鲜草莓，切片 340g
• 淋酱：
• 奶油奶酪 55g
• 草莓，碾碎 1-2汤匙，大约4颗草莓
• 香草精 1/2茶匙
• 糖粉 3/4杯

Strawberry Yogurt Cake 草莓酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热160度，烤盘（bundt pan）做防粘

步骤 2

大碗中筛入2 1/4杯面粉和1/2茶匙小苏打和1/2茶匙盐，混合。倒入柠檬皮屑搅拌

步骤 3

另一碗中倒进剩下1/4杯中筋粉，放入切成片的草莓，摇晃，让草莓均匀裹上面粉

步骤 4

黄油加糖打发，分次加入鸡蛋。后加入柠檬汁和香草精，混合均匀

步骤 5

倒入希腊酸奶，然后慢慢与干性材料混合均匀

步骤 6

草莓片加入5，小心翻拌

步骤 7

将材料倒入烤盘，160度烤约65分钟。牙签法测试

步骤 8

烤蛋糕的时候做淋酱： 奶油奶酪和碾碎的草莓混合，加入香草精和糖霜搅拌顺滑

步骤 9

蛋糕出炉后冷却30分钟脱模，浇上淋酱

菜谱创建时间：2014-04-14 13:19:23