红烧茄子

作者： 我是圆蛋蛋

红烧

用料

• 圆茄子一个 青椒一个，尖椒2个
• 西红柿一个 糖、盐少量

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子，削皮后放油锅里煎炸，至茄子变色，内部微软！

步骤 2

炸好后，捞出茄子，锅里放适量油，将青椒切块，尖椒切丝，加葱蒜一起放入锅中煸炒，放少许盐！待青椒尖椒三分熟时加入煎好的茄子，然后将西红柿切块放入，盖好锅盖，等汁完全烧出，加适量糖（按个人口味调整）就OK了！

红烧茄子的小贴士

此处茄子太小，西红柿放多了，家里食材有限，懒的去买了！

菜谱创建时间：2014-04-13 22:57:37