用APP打开
【解馋餐】麻辣红烧猪蹄的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

【解馋餐】麻辣红烧猪蹄

1814人浏览 27人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 马格Akane
马格Akane

【解馋餐】麻辣红烧猪蹄的用料

【解馋餐】麻辣红烧猪蹄的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

买猪蹄的时候让卖家给你剁好,小一点也不要紧,好熟。

步骤 2

买回来拿个大盆,放上凉水泡猪蹄。我一般都是提前泡一个晚上,这样能把血水泡出来一部分。水要没过猪蹄。

步骤 3

上锅煮。拿只锅,凉水入锅,放入猪蹄(凉水放)。如果要是泡过的煮的时间短些,10分钟就差不多,撇沫。如果要是没泡过,多煮一会,最多20分钟。时间是开锅后的时间。煮好后一旁控水,待用。

步骤 4

拿炒锅,放入油,小火热锅,加入糖,两大勺。冰糖的话适量。口感微微不同。冰糖更健康。

步骤 5

待糖变为褐色加入控好水的猪蹄(注意锅热,溅油)放入干辣椒一起煸炒。

步骤 6

加入适量水。没过猪蹄就好。待开锅。

步骤 7

放入大料,桂皮,老抽,葱姜。开小火炖。小火的含义就是炉子最里面那个是亮的就可以了。

步骤 8

炖30分钟。期间如果你想吃卤蛋什么的,可以把煮好的鸡蛋去壳放进来。至少每10分钟翻一次。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成盘。开吃!

【解馋餐】麻辣红烧猪蹄的小贴士

卡路里:每100g,242大卡 红烧猪蹄卡路里不算低,100g有242大卡。 但是有催乳,补血,托疮的效果。对女生来说,是个好东西。也适合湿热体质的人吃。咬上去软软,粘粘的,肥而不腻。买有筋的猪蹄比较好,这样胶原蛋白会多。 不过呢,猪蹄有的胆固醇,脂肪还是很多的。所以每次一百克再配上蔬菜米饭最好。高血脂,冠心病,圆鼓鼓的人就少吃为妙了。

菜谱创建时间:2014-04-13 10:22:46
换个做法

【解馋餐】麻辣红烧猪蹄的其他做法


《Tinrry+》蛋黄酥
《Tinrry+》蛋黄酥
评分 8.9 13376 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
评分 8.6 13942 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
评分 9.1 27215 人做过
APP查看详细教程

十分美味的酥皮泡芙
十分美味的酥皮泡芙
评分 8.2 25189 人做过
APP查看详细教程
零失败花纹超级立体的黄油曲奇
零失败花纹超级立体的黄油曲奇
评分 8.3 8339 人做过
APP查看详细教程
10分钟搞定的一碗葱油拌面
10分钟搞定的一碗葱油拌面
评分 7.9 5856 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蜂蜜奶香小排包
蜂蜜奶香小排包
评分 8.4 15483 人做过
APP查看详细教程
麻婆豆腐
麻婆豆腐
评分 7.8 21281 人做过
APP查看详细教程
盐煎鸡翅
盐煎鸡翅
评分 8.3 12032 人做过
APP查看详细教程

喷香排骨焖饭(爆好吃)
喷香排骨焖饭(爆好吃)
评分 8.6 24982 人做过
APP查看详细教程
干煸菜花
干煸菜花
评分 7.9 12663 人做过
APP查看详细教程
日式香浓炼乳面包
日式香浓炼乳面包
评分 8.5 12158 人做过
APP查看详细教程
香菇油饭
香菇油饭
评分 8.2 6446 人做过
APP查看详细教程
酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)
酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)
评分 8.3 15787 人做过
APP查看详细教程
醋溜白菜
醋溜白菜
评分 7.6 11775 人做过
APP查看详细教程
还有231种做法,这就去看 >>