小黄人裱花蛋糕（超详细步骤～）

作者： 周周JOJO

一边做蛋糕一边拍照，超累。 各位看官别太挑剔，偶已经尽力了。 步骤基本都拍下来了，遗漏处JOJO会尽量用词汇描述出来～～ JOJO记录 2014.4.12

用料

• 八寸戚风 一个
• 裱花袋
• 动物淡奶油 铁塔&蓝风车
• 抹刀
• 色素
• 六齿小号裱花嘴
• 可可粉
• 白砂糖
• 水果

小黄人裱花蛋糕（超详细步骤～）的做法步骤

步骤 1

1 八寸戚风平行横切三片

步骤 2

2 左右两边各切去均匀的两部分边

步骤 3

切另一边～

步骤 4

3 小黄人整体是上窄下宽，所以上面步骤操作时，需要向内带角度切。

步骤 5

4 水果切块备用

步骤 6

5 500克淡奶油 40克糖 称重

步骤 7

6 打发淡奶油

步骤 8

7 上夹层奶油

步骤 9

8 上夹层水果 并在覆盖的蛋糕片上涂上奶油

步骤 10

9 重复上述步骤操作第二层夹层。

步骤 11

10 把蛋糕初步抹面平整即可。 用牙签勾出小黄人图案，百度搜索个参考图就可以了。

步骤 12

11 甘纳许勾线。（甘纳许为黑巧克力与淡奶油1：1煮开后搅拌直乳化状态的半液体）

步骤 13

12 取剩余部分中的奶油，加入色素，拌匀后装入裱花袋，进行需要部分填充。

步骤 14

最后甘纳许画上眼睛，原色奶油点上眼珠，就大功告成啦

小黄人裱花蛋糕（超详细步骤～）的小贴士

整个过程，其实不复杂。只要奶油打好，其他都不是困难。 希望这个步骤能够帮到大家～^_^～

菜谱创建时间：2014-04-12 22:57:07