脆皮蛋卷

作者： zypzy

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 110克
• 黄油 100克
• 糖 90克
• 黑芝麻 40克

脆皮蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和白糖拌匀，不打发

步骤 2

黄油微波炉打30秒溶成液体状，倒入蛋液里拌匀

步骤 3

加入面粉和芝麻拌成糊状

步骤 4

不开火，倒一勺糊在平底锅里摊圆

步骤 5

开小火热饼，当边缘略焦时小心的把饼翻面再略煎一会

步骤 6

趁热把饼倒在干净的案板上，用筷子把饼卷起来，定型后取出筷子

步骤 7

放凉，蛋饼就会变脆，开吃

脆皮蛋卷的小贴士

蛋饼摊的越薄凉了后就越脆 一定要冷锅先把蛋饼摊好后再开小火煎

菜谱创建时间：2014-04-12 21:24:00