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秘制陈姐卤牛肉的做法
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秘制陈姐卤牛肉

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作者: kaven-1
kaven-1

秘制陈姐卤牛肉的用料

秘制陈姐卤牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洗净的牛腱切段,放锅里,加入盐,生姜,水漫过牛腱。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后将泡沫处理掉,但不要换水,因为换水会将牛肉本来的香味带走。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理干净的牛肉煮半个小时左右加入茴香,桂皮,红酒,生抽、老抽继续煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮了约一个小时左右加入蜂蜜,煮开后换小火煮一个半小时左右,注意中途观测是否煮干。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装盘,等待冷却。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却,切片装盘,香喷喷的红酒牛肉完成了!

秘制陈姐卤牛肉的小贴士

牛肉好吃,切记贪嘴,否则会胀哦!

菜谱创建时间:2014-04-12 17:20:28
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