麻籽粿——家乡特色早餐的全部作品
从孕七八个月的时候就开始想吃麻籽粿了，期间还用驴打滚代替过，过嘴瘾。然而终不尽兴呀。现在肚子里揣着九个月的小野同学，春节没回家，由此更是想念家乡的味道。有闲，也有信手能拈来的简单食材，最重要的是下厨房上真能找到食谱
🙆比心💖
操作简直比食谱描述的还简单，糯米用高压锅闷好后，用擀面棒随便戳了戳就成膏状了。不过也是有失误的：
我用了大约一斤二两的糯米，泡了十几个小时（一夜），用高压锅蒸米饭的水量上汽后中火八分钟，关火开盖后发现锅底有轻微焦黄，没有焦味但水分略大，搓成团后会塌。难道是我泡太久了？不过没关系，晾晾水分应该就好。口味是没得说的！
另外，眼大肚子小，量有点大，够我自己吃一礼拜了… 既然操作那么简单，下次再想吃就做减量做啦！
现在，差一根油条😽 #早餐•2017年2月3日#
yan_ero
