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1-2-3步饭馆味道 宫保鸡丁的做法
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1-2-3步饭馆味道 宫保鸡丁

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作者: vivis7788
vivis7788

1-2-3步饭馆味道 宫保鸡丁的用料

1-2-3步饭馆味道 宫保鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉、大葱白或西芹切1.5cm方丁,按腌肉调料1⃣️、2⃣️顺序放入拌匀放冰箱待用。(炒前2小时把肉腌上)起油锅把花生米炸下晾凉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒去籽切1cm段儿,下刚才炸完花生米的油最小火煸出红油,下姜片煸出香味,下鸡丁中小火滑炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡丁大概炒5、6分钟左右,大概已经熟了,倒入调匀的上浆调料,炒匀几下,看收汤了放葱段或西芹,翻炒1分钟,放花生米翻炒几下,淋些辣椒红油,出锅!

1-2-3步饭馆味道 宫保鸡丁的小贴士

1⃣️大家口味不同,我这样偏淡口。喜欢咸点的可以自己按习惯添加减少。 2⃣️个人感觉宫保鸡丁需要甜酸这两个味道才会有特别的鲜味,所以,这两个真的需要。 3⃣️上浆料里的淀粉自己酌情增减下,我用的玉米淀粉。

菜谱创建时间:2014-04-12 09:10:39
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