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懒人甜品之红糖鸡蛋的做法

懒人甜品之红糖鸡蛋

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作者: 懒人食记
懒人食记
随意哼歌,快乐做菜~ 选用的红糖是云南古法制的,新鲜的姜切片,配上几颗红枣,就着八分熟的鸡蛋炖煮。在春末的日子,天气还些许微凉。一碗下肚,整个胃都暖暖的~红糖遇上姜汁,甜而不腻。此款糖水简单易做,每个月喝上几回,对缓解女性生理疼痛也有很好的帮助噢~~

用料

懒人甜品之红糖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净放入锅中,加入清水没过鸡蛋的表面,大火加热,煮开后,调成中火煮七分钟左右。

步骤 2

煮好后,开水倒掉,迅速冲入冷水给鸡蛋降温。待表皮冷却后,剥去鸡蛋壳。

步骤 3

取一炖盅,将所有原材料放入。切好的生姜、洗净的红枣、已剥壳的鸡蛋,红糖,以及清水。

步骤 4

将炖盅放入炖锅内,盖上内盖。大火炖开后转小火炖二十五分钟左右,即可。

懒人甜品之红糖鸡蛋的小贴士

也可以用煮的哦,先把姜和红枣熬出味道后,放入剥好的鸡蛋以及红糖。

菜谱创建时间:2014-04-11 23:25:32
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