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【昨日美食计划】蚝油炒西芹牛肉的做法
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【昨日美食计划】蚝油炒西芹牛肉

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作者: Kamsara
Kamsara

【昨日美食计划】蚝油炒西芹牛肉的用料

【昨日美食计划】蚝油炒西芹牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西芹、胡萝卜、牛肉切粗丝;姜、洋葱切细丝。

步骤 2

牛肉加入酱油、米酒、胡椒粉和少量白糖,用淀粉抓匀,腌制约20分钟左右

步骤 3

热锅下油。油温大概在五六成热时放入姜丝、洋葱丝;炒出香味后放入牛肉,紧接着放入胡萝卜;确认上述食材都沾到油后放入西芹炒制;依个人口味加入蚝油和胡椒粉进行调味,调味后起锅。

【昨日美食计划】蚝油炒西芹牛肉的小贴士

(写作贴士读作废话←自注) 1.尖端虽然翻译成了“芹菜”,然而章节首页史朗拿着的物种怎么看怎么像西芹……用普通芹菜也可以,直接切段,较粗的部分改改刀就OK。 2.肉和菜的比例可根据个人喜好进行调整。无肉不欢的同学们可以多放肉,追求健康的同学们可以多放菜。想要好看也可以额外加些藕片笋丝之类的配菜,也更健康。 3.原作中史朗使用的是大葱,而且是和芹菜一起后放的。因为吾辈家里不太吃大葱,且吾辈喜欢吃炒过的葱类,所以根据个人口味调整了洋葱的下锅顺序。 4.腌制牛肉的方法五花八门。淀粉可以不抓,直接用蚝油和胡椒粉腌也是OK的。 【关于《昨日的美食》】 漫画《昨日的美食》,由日本漫画家吉永史创作,讲述了一对中年同志情侣平淡的日常生活。律师笕史朗和发型师矢吹贤二同居多年,由于养儿防老无望,只能自行积攒晚年的生活费,因此史朗使出浑身解数将两人每月的餐费控制在两万五千日元以下,最省钱的方法之一当然就是买特价食材自己料理……于是就有了这一部“打着耽美旗号的美食漫画”。本作目前还在连载中,中文版由台湾尖端翻译发行,目前已经出版六卷。 阅读地址:http://en.77mh.com/colist_157148.html

菜谱创建时间:2014-04-11 09:43:58
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