
没有放洋葱 先煸了虾 出锅 然后炒料 加椰汁 再下虾和配菜 小火闷熟
没有放洋葱 先煸了虾 出锅 然后炒料 加椰汁 再下虾和配菜 小火闷熟
泰式红咖喱香茅虾
其实不是用的这个菜谱,但实在没有一步步写菜谱的耐心和勇气,就随便上传一个吧~
tips:
1、一定要用南姜,试了,风味完全不同
2、把香茅、南姜洗净切小片,然后加入一点纯净水捣成汁,备用
3、然后将红葱头碎炒香,放入红咖喱酱,炒散炒香,放入第2部的汁,拌炒均匀
4、加入提前处理过的半熟的食材,熬煮收汁
好了,今天吃饭换勺吧^_^两碗米饭起…
老爸掌勺我指导,香的眉毛掉下来。就是比起泰国地道的浓重型这算有点西澳清新了 #午餐•2014年6月8日#
#午餐•2014年5月1日# 用黄咖喱,另加了椰浆,有点冬阴功的风味。
加了茄子〜话说不管什么咖喱和茄子在一起的味道我都草鸡喜欢!
下面还有土豆和菜花儿〜满满一锅满足死了!
汤汁中加了椰奶一起熬味道很好,不要用柠檬皮代替香茅,会苦!!!
好吃好吃