用APP打开
土鸡版的台湾三杯鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

土鸡版的台湾三杯鸡

1664人浏览 51人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: TALA
TALA

土鸡版的台湾三杯鸡的用料

土鸡版的台湾三杯鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把公鸡的胳膊腿儿还有胸啊啥肉多的地方剁下来砍成大块,我留了鸡骨架下顿炖汤喝

步骤 2

锅内热水,把鸡块丢在温水里烧开,撇去浮沫后捞出控干水分(焯鸡块的时候可以在水里丢两块姜和大葱,更好的去腥气)

步骤 3

香油和芝麻油小火加热,油温5成热的时候下入姜,蒜瓣,洋葱(对半切开),葱段小火煸炒~炒到锅里的料表面有点微黄的时候把控干水分的鸡块丢进去,多煸炒一会儿

步骤 4

翻炒啊翻炒感觉鸡块表面稍干没有多余水分的时候把酱油,米酒和冰糖一溜儿的倒进锅里,翻炒均匀,再加上小半碗开水,盖上锅盖中小火慢炖!

步骤 5

中间偶尔翻一下锅,让鸡块入味均匀,大概25分钟左右,去瞅一眼,汤汁儿收得粘稠的时候转大火收汁儿,同时下入罗勒翻炒撒点芝麻出锅开吃~~

土鸡版的台湾三杯鸡的小贴士

真心好好吃。。。。多吃了两碗饭啊~~~剩下点汤第二天煮了面条蘸着吃了。。。 补充: 因为米酒本身就比较甜,所以冰糖不要加太多,收汁儿的时候尝尝味道来调整~ 原配方用的是芝麻油和胡麻油,胡麻这玩意我还没弄清楚是啥?索性用花生油代替,可能损失一点风味,但是已经很好吃了我就不在意这个啦!~~~

菜谱创建时间:2014-04-09 20:00:38
换个做法

土鸡版的台湾三杯鸡的其他做法


软绵绵戚风纸杯蛋糕
软绵绵戚风纸杯蛋糕
评分 7.7 18956 人做过
APP查看详细教程
三色炒虾仁
三色炒虾仁
评分 7.9 8299 人做过
APP查看详细教程
阿婆手撕包菜
阿婆手撕包菜
评分 7.9 13353 人做过
APP查看详细教程

《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
评分 8.7 19624 人做过
APP查看详细教程
十分美味的酥皮泡芙
十分美味的酥皮泡芙
评分 8.3 25086 人做过
APP查看详细教程
麻辣香锅
麻辣香锅
评分 8.2 14545 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


油泼面
油泼面
评分 8.4 7869 人做过
APP查看详细教程
香辣口水鸡
香辣口水鸡
评分 8.5 10386 人做过
APP查看详细教程
香辣烧鸡爪
香辣烧鸡爪
评分 8.1 6916 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


苍蝇头(经典台湾家常菜)
苍蝇头(经典台湾家常菜)
评分 8.2 6092 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋土豆饼
鸡蛋土豆饼
评分 7.8 9930 人做过
APP查看详细教程
美味的家常菜:红烧猪蹄
美味的家常菜:红烧猪蹄
评分 8.3 8696 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.0 12861 人做过
APP查看详细教程
奶油泡芙
奶油泡芙
评分 8.5 9931 人做过
APP查看详细教程
手煮奶茶
手煮奶茶
评分 8.2 9273 人做过
APP查看详细教程