黑胡椒猪手煲(快手版)

作者： 小小小飞羊

下饭神器><绝对快手!! 秘诀是——猪手是熟食店买的! 所以说～我是怕浪费,消(lǎn)耗(de)熟(zì)食(zhì)!! 神好吃!!真的!!绵绵的土豆跟软烂的猪手真心绝配! 加上黑胡椒的辛辣,绝对一下子能吃两大碗饭! 分量为一人食 煲仔是18cm 兔子家的行星铸铁锅～

用料

• 熟食猪手 1只
• 土豆(拳头大小) 1个
• 洋葱 1/2个
• 高汤 100g
• 黄豆酱 一小勺
• 黑胡椒 适量
• 香菜 可选

黑胡椒猪手煲(快手版)的做法步骤

步骤 1

现成的熟食店卖的整只猪手用手直接掰成小块儿 土豆切比掰开的猪手略小的滚刀块儿 洋葱半个切块

步骤 2

热锅凉油下洋葱爆香 土豆块下去翻炒一下再放猪手 倒入高汤,再加水盖过菜们

步骤 3

大火煮开后转小火加盖 闷15分钟土豆基本上就会软 喜欢融合在一起的赶脚就再盖盖子多闷一下 然后开盖加入胡椒、黄豆酱,火调大收汁

步骤 4

汁收差不多就关火,撒胡椒碎和香菜

黑胡椒猪手煲(快手版)的小贴士

因为猪手是熟食店买的本身有咸度 高汤也有咸度 所以我没有再放盐～ 黄豆酱提味增色～我觉得没有也行～

菜谱创建时间：2014-04-09 16:45:04