竹笋炒肉片

作者： Liberty

用料

• 竹笋
• 猪里脊肉
• 淀粉
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 白糖

竹笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

竹笋洗干净、切片。我本来想买春笋的，卖菜的大姐说这种清炒好吃。

步骤 2

猪肉切片，用少量料酒、生抽、淀粉腌制一下，加一大勺油拌匀，热锅划散，滴点老抽，断生后盛出。

步骤 3

用炒肉的锅将切好的竹笋炒半分钟，加盐，再炒1分钟，加肉，搅拌均匀，加一点糖提味，出锅。

菜谱创建时间：2014-04-08 21:39:39