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烧豆腐的做法
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烧豆腐

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烧豆腐的用料

烧豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐切小块盐水焯2-3分钟,为了断生和去豆腥味,放入凉水中备用。 青蒜切末。 生抽/老抽/糖/清水,混合好备用。

步骤 2

热锅凉油放入姜片和干辣椒爆香后到入调味儿汁,煮开后放入豆腐翻炒。

步骤 3

开中火收汤,因为汤汁很少大火我怕过了头…

步骤 4

关火前放入青蒜翻两下马上关火!装盘~

烧豆腐的小贴士

卤水豆腐最好!

菜谱创建时间:2014-04-08 21:28:33
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