电饭煲里的蛋糕

作者： 下厨房用户_yn46

献给没有烤箱喜欢做甜品的友友们。。。既简单有方便，好吃的配方。。。

用料

• 低粉 120克
• 鸡蛋5个
• 糖 90克
• 牛奶 90ml
• 油 三勺
• 醋 一勺

电饭煲里的蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，低粉提前过

步骤 2

先加醋再用打蛋器将70克糖分次加入蛋白搞拌成硬性打发，插支筷子不倒为宜。。

步骤 3

将蛋黄同20克糖搞到糖融化，再加牛奶搞拌，再加油搞拌至均匀

步骤 4

加入低粉在蛋黄糊里搞拌到无颗粒状

步骤 5

将搞拌好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，（切记不要顺时针搞拌，要上下切拌）

步骤 6

电饭煲加油涂均匀（不用多）预热10分钟，搞拌好的蛋糕半成品倒入电饭煲

步骤 7

大概要20分钟，想知道是否熟透，可以插支牙签看下有无粘稠，有的侧需要再焗多5分钟，依此类推。。

菜谱创建时间：2014-04-07 09:31:48