胡萝卜切丁,大蒜切片,虾仁解冻,取出虾线。
锅里热油,加鸡蛋炒熟,乘出备用。
锅里再放少许油,加入蒜片炒香,加胡萝卜,放盐,胡萝卜断生后加米饭,炒几分钟后加盐,青豆,玉米,虾仁翻炒。出锅前加味精即可。
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