麦丽素汤圆 方子来自「一人食」

作者： 糯米栗

自制汤圆真的更加甜蜜～用麦丽素当馅料真是又方便又好吃～宿舍党就可以做！！

用料

• 糯米粉 500g
• 麦丽素（金丝猴牌～） 25粒
• 白粥 1碗
• 清水 适量

麦丽素汤圆 方子来自「一人食」的做法步骤

步骤 1

煮一碗稠一些的白粥

步骤 2

准备多一些糯米粉

步骤 3

白粥清水糯米粉混合

步骤 4

白粥，糯米粉，清水混合，一起揉搓，揉成面团。注意边揉边加糯米粉，保持较为干燥，不至于粘手。建议多和一下，使汤圆皮有弹性～

步骤 5

揪一个一个的小髻子，最好均匀大小，使汤圆形象更好哈哈～

步骤 6

包入麦丽素，再双手把汤圆揉圆～

步骤 7

下锅煮，煮之前加入红糖生姜或者是奶粉豆奶之类的，清水煮汤圆比较清淡，也很好吃～不过用不同的汤底可以增加滋味～锅内汤底煮开后，下汤圆，待汤圆浮起便可出锅了！

步骤 8

已经可以了～

步骤 9

由于热蒸气作用，麦丽素融化，咬开汤圆皮，会流出巧克力浆噢～

麦丽素汤圆 方子来自「一人食」的小贴士

糯米粉白粥清水混合的时候会很粘，要注意不要先上手和，待干一些再上手！

菜谱创建时间：2014-04-06 09:34:26