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巧克力脆米枫糖卷的做法
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巧克力脆米枫糖卷

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爱折腾的Jessica妈咪

巧克力脆米枫糖卷的用料

巧克力脆米枫糖卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A1+A2隔水加热后打至发泡后加入隔水加热后的A3继续打至发泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

事先将A4+A5隔水加热,在第一步打发至泛白后加入并混伴

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

B1全部加入B2打发至坚挺的蛋白霜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第三步分2次加入第二步里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉继续混伴

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将融化后的无盐黄油混合面糊中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进烤箱180度15分钟上层,冷却后加入打发的淡奶油成卷,接着WILTON的2B花嘴抹在蛋糕卷的表面装饰

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹完奶油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上巧克力脆米装饰

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进冰箱冷藏30分钟后切片,蛋糕必须冷藏一下后才方便切

巧克力脆米枫糖卷的小贴士

原方子的烘烤时间为:上管190度下管150度10分钟,由于我家用小烤箱所以统一180度烤了15分钟,这个还得根据不同的烤箱设定不同的时间,你家的小情人还是你比较了解不是吗?

菜谱创建时间:2014-04-05 23:18:44
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