凉拌凉粉

作者： 愤怒的小鸡

一款适合四季吃的和出门旅行吃的方便凉拌凉粉，又清爽又不腻。简单方便好吃不费力气就可以完成

用料

• 凉粉
• 豆腐干
• 黄瓜
• 葱
• 蒜
• 醋
• 生抽
• 盐
• 蔬菜鲜（味精）
• 花椒粉
• 开水
• 香油
• 熟芝麻
• 辣椒油

凉拌凉粉的做法步骤

步骤 1

凉粉切条，黄瓜切丝，豆腐干切丝一起放在一个大碗里

步骤 2

另准备一个大碗，里面放入葱花，蒜末，盐（稍微多放点盐），蔬菜鲜，少许花椒粉，醋，少许生抽，辣椒油，熟芝麻后用开水冲开（必须用开水冲），搅拌后放到一边晾凉。

步骤 3

等第二步凉到常温后到入凉粉碗里，加点香油，搅拌下就大功告成了

凉拌凉粉的小贴士

用开水冲的调料水放置常温后是可以直接喝的。这样又不腻又清爽又不会跑肚子。最时候夏天吃

菜谱创建时间：2014-04-05 23:16:32