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糖醋小排
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作者:
爱鼓捣
第一次做,很成功,又发现了一道可以拿得出手却无需手艺的菜,呱唧呱唧
用料
小排
一斤
姜
6片
冰糖
一大把
大葱白
一根
米醋
半炒勺
盐
一点点
鸡精
一小勺
黑胡椒
半小勺
八角
一个
花椒
一小勺
油
适量
水
很多…
料酒
半炒勺
酱油
半炒勺
糖醋小排的做法步骤
步骤 1
八角、花椒、葱段、盐、姜片、料酒吊汤,水开下肉,煮20分钟捞出;热油化冰糖,炒到全部融化,下排骨迅速炒致金黄,加入米醋,酱油,料酒加入开水没过排骨炖至汤汁快没时翻炒收汁;撒熟白芝麻小香葱花点缀即可
菜谱创建时间:2014-04-05 22:54:25
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