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玛格丽特小饼干的做法
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玛格丽特小饼干

167人浏览 0人做过
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作者: 008的围脖
008的围脖

玛格丽特小饼干的用料

玛格丽特小饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、玉米淀粉100克,低筋面粉100克,黄油100克切块室温软化,糖粉40克,煮熟的鸡蛋两只,盐1克;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、用电动打蛋器打发黄油,此过程中分3次加入糖粉和盐,打发至体积膨大颜色发白;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、取两个蛋黄用筛网筛进黄油中,并用打蛋器搅拌至均匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、此步骤纯属娱乐~筛网翻过来看有木有很恐怖?像不像长毛的蘑菇?

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、玉米淀粉和低筋面粉过筛加进去;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、用胶皮刮刀拌匀至无干粉;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、将散面用手揉捏成一个面团,包上保鲜袋在冰箱中冷藏一小时;

步骤 8

8、取出面团,在烤盘上铺好油纸,从面团上揪下来一小块面,揉搓成小圆球搁置于烤盘上,再用拇指向下按压一个坑,饼干胚周围一圈会自然开裂小口(这个步骤我忘记拍照了~);

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、进烤箱中层,上下火160度,约15分钟左右,饼干表面略有变色即可。

菜谱创建时间:2014-04-05 16:08:59
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