洋葱牛肉丝

作者： hrr

超级开胃下饭的一道菜

用料

• 盐糖鸡精
• 牛里脊肉
• 洋葱
• 红椒
• 葱姜蒜
• 生抽香醋
• 料酒
• 水淀粉
• 花椒面
• 泡辣椒
• 郫县豆瓣

洋葱牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切细丝，加入料酒、盐、水淀粉抓匀腌制，淋入适量食用油抓匀待用，

步骤 2

姜蒜切片，香葱切颗，泡辣椒和豆瓣酱剁细，洋葱和红椒切丝，取一碗，将盐糖鸡精香醋生抽水淀粉兑成味汁；

步骤 3

锅内下宽油烧热，下入牛肉丝划开，下入泡椒和豆瓣炒香，再下入葱姜蒜稍炒后下入洋葱和红椒丝，

步骤 4

翻炒几下后烹入味汁，稍带两秒快速翻匀，撒花椒面，起锅装盘。

菜谱创建时间：2014-04-04 13:39:08