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酸奶轻蛋糕的做法
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酸奶轻蛋糕

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作者: Honeycani
Honeycani

酸奶轻蛋糕的用料

酸奶轻蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三个蛋清放碗里,然后加三勺糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用打蛋器搅拌一下,然后加一勺醋(亲们没醋就改柠檬嘛,再没有就撒胡椒粉酱油嘛!)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽情地打吧!现在开始倒数3分钟! 至于手动打蛋器的亲们。。。胜利还在远方!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分钟到!蛋清变成细腻的奶油状,清晰不易消失的纹路!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在打蛋黄和黄油。怕胖的亲把黄油去掉,加多一个蛋黄也行哟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打成糊糊后,加入酸奶

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋糕粉君。。。 表要问要不要加糖嘛! 你要不信就加嘛,小的也不拦着你,就甜死你甜死你。。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次用搅拌棒搅成糊糊。。。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄君和蛋白君合体了! 先倒入三分之一的蛋白,然后上下拌,记住是上下上下! Then。。依次倒入后面的三分之一,再三分之一。。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后“8”字搅拌一下。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪张油纸放电饭锅底部,然后往壁上抹层油。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入拌好的蛋糕糊糊。。。然后往桌子用力敲几下,把震出大气泡! 按下煮饭键!等待跳至保温

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后进烤箱中层 180度 20分钟 记得用水浴法哟,就是在底层放一盘水。 这样出来的蛋糕才会湿润滑腻,更像cheese cake!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是原稿,待小的先放冰箱半小时⌚️

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶轻蛋糕的小贴士

等锅里的蛋糕冷却后再倒扣在盘子上 这种事情就不用小的说了吧==

菜谱创建时间:2014-04-04 05:17:53
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