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懒人版煎猪排的做法
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懒人版煎猪排

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骑猪的小猫猫

懒人版煎猪排的用料

懒人版煎猪排的做法步骤

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步骤 1

把猪排用刀背拍松(也可不拍,拍了肉质更嫩),拍完放在盘子里

步骤 2

倒入料酒,日本酱油,撒少许盐和黑胡椒粉,腌制10分钟至30分钟(时间久点更入味,需要两面都有沾到料汁)

步骤 3

腌制完后,锅里倒少许油,油烧到5分热时把猪排放入锅中煎(会听到小的滋滋声),盖上锅盖,一分钟后打开,把猪排翻面,继续盖锅盖,再过一分钟打开

步骤 4

这个时候猪排已经差不多了,接着不时翻面,颜色煎到自己喜欢为止,就可以出锅啦

懒人版煎猪排的小贴士

日本酱油偏咸,所以腌制的时候不要放太多盐,一点点就好,吃的时候如果觉得不够咸,可以再撒一些盐

菜谱创建时间:2014-04-04 03:29:52
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