蒜油西兰花

作者： cherishwing

在豆瓣发现了这个简单的做法，试了一下，不错呢！西兰花脆脆的，散发蒜蓉味！健康营养，好操作，有卖相！

用料

• 西兰花
• 蒜蓉
• 耗油
• 冬菇

蒜油西兰花的做法步骤

步骤 1

洗干净西兰花，用盐水泡一下，冲洗干净。将洗干净的整只西兰花朝下放在一个大小合适的碗里，切掉花头上方的花把，然后将碗里的西兰花切成小块，保持形状不变，洒盐。大火蒸，上汽后4~5分钟换掉。

步骤 2

在碗上放一个盆子，倒过来，西兰花就成型了。将蒜蓉洒在西兰花上，浇上耗油，将烧热的油淋在蒜蓉上！“吱”

蒜油西兰花的小贴士

西兰花蒸的时间一定要控制好，一旦久了就会发黄。

菜谱创建时间：2014-04-03 22:21:58