用APP打开
海味滑蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

海味滑蛋

4635人浏览 263人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 岚小新
岚小新
春风春雨春天的花,春天的蛤蜊海虹海蛎虾~~~ 虽然现在一年四季海鲜不断,但春天还是吃海货的好时候~~~ 五块钱买了一锅肥海虹!一顿吃不完,下顿炒蛋同样保证鲜味~~~ 所以其实就是海虹炒蛋! 当然,海货还是清蒸保持原味的好,但一次吃不完的二次加工合理的话也是很棒的! 可以换蛤蜊海蛎子扇贝各种海鲜都是可以的~ 【注意!海货还是鲜的好,蒸的最鲜!这只是二次吃法】

用料

海味滑蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

海虹洗净,大火蒸5分钟,开口即可【注意洗海虹时观察壳是否是紧闭着的,如果生的就张口了可能就是不新鲜了】

步骤 2

取出就可以蘸姜和醋吃掉了!

步骤 3

如果一顿吃不完有剩的话请看下面步骤

步骤 4

剥出海虹肉

步骤 5

锅中加少许油,姜末爆锅

步骤 6

海虹肉入锅翻炒

步骤 7

加入醋一勺

步骤 8

鸡蛋两个打匀,入锅翻炒凝固即可

海味滑蛋的小贴士

海味还是鲜的好~ 二次加工时姜和醋可以提鲜,最好不要省略~

菜谱创建时间:2014-04-03 16:30:39
换个做法