培根火腿披萨

作者： 黛颜stella

一直觉得homemade披萨是非常健康的一种食物，有主粮的饼底，有荤有素的馅料，加上奶制品的cheese，完美的搭配，午餐好选择！

用料

• 马苏里拉芝士 80g
• 面粉 100g
• 水 50g
• 植物油 15g
• 盐 2g
• 酵母 2g
• 糖 5g
• 披萨酱 适量
• 培根 2片
• 火腿 半截
• 青椒 半只
• 玉米粒 适量

培根火腿披萨的做法步骤

步骤 1

面粉+水+植物油+盐+酵母+糖，揉匀至稍微有筋性，饧发一会

步骤 2

面团擀成圆形，整形成四周高中间低的饼底，用叉子在饼底上插若干洞洞，放至温暖湿润处发酵至1.5倍大

步骤 3

饼底上依次铺上披萨酱、肉类、蔬菜类，每铺一层撒若干刨成丝的马苏

步骤 4

烤箱预热200℃，上下火15min至饼底金黄即可。

培根火腿披萨的小贴士

1、披萨酱可以用番茄酱代替，但是推荐自制披萨酱，很容易，一次可以做一大罐，分装成小份放冰箱冷冻层保存； 2、馅料不要贪多，水分大的素菜必须提前抄掉一点水分，我的原则就是有什么用什么，随意搭配就好~

菜谱创建时间：2014-04-03 15:00:39