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汤豆腐的做法
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汤豆腐

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汤豆腐的用料

汤豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐放到冰箱冷冻,牡蛎用料酒泡好,葱洗净切断

步骤 2

提前就将用料酒泡好的牡蛎洗净切碎,加入泡椒(切碎)少许和肉泥一起熬成高汤(我家是用砂锅煲熬一晚上没管

步骤 3

将豆腐从冰箱中取出,解冻~

步骤 4

锅中少许油~煎豆腐(这个火候看自己掌握)

步骤 5

然后调味。加入之前的牡蛎汤煮沸。(汤不要太多,是汤豆腐不是豆腐汤)

步骤 6

最后撒上香葱出锅就可以了~

汤豆腐的小贴士

喜欢吃冻豆腐冻出的口感的可以试试 因为已经有牡蛎汤做底,所以什么味精啊鸡精啊这类调味料都不用 泡椒或者黑胡椒是为了去腥味的。按个人口味选择~

菜谱创建时间:2014-04-03 13:16:12
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