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#下午茶•2024年4月14日# 交作业啦,来自食客的客照
忘交作业了,第一次做成功了,味道不错。由于没有破壁机,所以明胶没碎,吃时有一小块一小块,没有咖啡粉,我换成可可粉,所以蛋糕胚色深,配方挺好的,谢谢楼主:)
一如既往的好,这个方子用了好多年了,不需要任何改动,每次做完成品都分享给身边的亲戚朋友,一致好评。
儿子生日,点名要提拉米苏,翻看了一下,六年前给儿子做的这个版本,继续~
好吃😋
用的马斯卡彭奶油奶酪🧀,糖水里的白砂糖用了55克,口感刚好(现在不喜太甜的)
感谢楼主分享方子,方子特别棒,一次成功
记录一下:蛋糕体用的无糖无油戚风(6寸),蛋糕胚取一个戚风的三分之二,不然提拉米苏的液体部分不够
提拉米苏液体部分(调整后,1个6寸):吉利丁片1.3片,奶油奶酪170g,淡奶油100g,吉利丁片和奶油奶酪的部分建议最后做,以免液体凝固#提拉米苏🍰#
更喜欢加了柠檬汁的口感层次更丰富一点
海棉蛋糕的做法实在太赞了#午餐•2024年2月4日#
第一次做提拉米苏,我觉得还挺成功哒
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方子很不错。
提前过生日,超级好吃,感谢方子