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香干笋丁马兰头的做法
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香干笋丁马兰头

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作者: 黑猫警长-10
黑猫警长-10

香干笋丁马兰头的用料

香干笋丁马兰头的做法步骤

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步骤 1

把马兰头洗干净,放滚水里汆水捞出,切碎备用。五香豆腐干切丁(一定要小细丁),竹笋取最嫩的部位切下,切半汆水。然后还是切小细丁(最好三种食物的大小一直,比较好入味。

步骤 2

依次放入盐、糖、鸡精、橄榄油拌匀。这里菜谱里说的“适量”是根据大家自己的口味来的。如果喜欢吃香一点的可以用麻油替换橄榄油。不过个人不太喜欢那么香就用橄榄油啦~

香干笋丁马兰头的小贴士

马兰头回家一定要挑嫩叶子不要舍不得扔。这个直接影响口味。同理竹笋也是同样道理,用最嫩的笋尖。如果不舍得扔那么多,可以同时多买一点回来烧油焖孙也是极好的呀~

菜谱创建时间:2014-04-02 17:48:02
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