烧烤必备 烤实蛋

作者： 希灿

用料

• 面碱 调料勺一勺
• 鸡蛋 5个
• 盐 少量

烧烤必备 烤实蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋戳破，倒出蛋液，蛋壳留下

步骤 2

加入面碱 最好是面碱另外用少许水化开后，再倒进蛋液

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

待鸡蛋液上面的泡沫没有了，灌进蛋壳，冷水蒸锅，小火蒸15分钟。

步骤 5

放进冷水中

步骤 6

人造实蛋已经成型了。

步骤 7

可以切片，炒着吃，出锅前撒些烧烤料。

烧烤必备 烤实蛋的小贴士

蛋液泡沫一定要没有了才行，否则出来的鸡蛋有蜂窝

菜谱创建时间：2014-04-02 15:17:27