BLUEBERRY CINNAMON ROLL CAKE 蓝莓肉桂蛋糕

作者： Yu靠谱

原方地址 http://chelseasmessyapron.com/blueberry-cinnamon-roll-cake/

用料

• 杏仁精 1/4茶匙
• 蓝莓蛋糕：
• 白糖 3/4杯
• 黄油，室温 1/4杯+2汤匙
• 大号鸡蛋，室温 2个
• 香草精 1茶匙
• 柠檬皮屑 1茶匙
• 柠檬汁 2汤匙
• 原味希腊酸奶 2/3杯
• 泡打粉 1茶匙
• 小苏打 1/4茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 中筋粉 1 1/4杯
• 蓝莓+面粉 1杯+1汤匙
• Streusel：
• 白糖 1/4杯
• 黄糖/红糖 1杯
• 肉桂 1汤匙
• 黄油，软化 1/4杯+2汤匙
• 中筋粉 1 1/3杯
• 盐 1/4茶匙
• 淋酱：
• 糖粉 3杯
• 奶油奶酪 30g
• 黄油，软化 1/2杯
• 香草精 1茶匙

BLUEBERRY CINNAMON ROLL CAKE 蓝莓肉桂蛋糕的做法步骤

步骤 1

cake：烤箱预热175度，8x8英寸烤盘做防粘

步骤 2

大碗中黄油加白糖打发，分次加入鸡蛋

步骤 3

加入香草精，杏仁精，柠檬皮屑，柠檬汁和希腊酸奶

步骤 4

另一碗中混合泡打粉，小苏打，盐和面粉。

步骤 5

混合2,4，翻拌均匀。

步骤 6

小碗中，混合蓝莓和面粉，然后倒入5，小心拌匀

步骤 7

倒入烤盘

步骤 8

Streusel：混合所有材料直到变成粗糙屑状。

步骤 9

均匀撒在烤盘里的面糊上（厚厚的一层）

步骤 10

烤盘入烤箱烤45-50分钟。牙签法测试，抽出时是干净的。

步骤 11

Glaze：所有材料混合均匀，如太粘稠可加入少量牛奶

步骤 12

蛋糕冷却后浇上

菜谱创建时间：2014-04-02 11:53:00