【香菇糯米烧麦 -- 只如初见】

作者： 山水川

【香菇糯米烧麦 -- 只如初见】 　　人生若只如初见。 　　好看、好吃…… 　

用料

• 糯米
• 肉馅
• 胡萝卜末
• 泡发干香菇末
• 馄饨皮
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 葱姜
• 鸡蛋液
• 干淀粉
• 香油

【香菇糯米烧麦 -- 只如初见】的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚泡上，在笼屉上蒸熟；

步骤 2

在肉馅中拌入胡萝卜末、泡发好的香菇末，调入所有调料，搅打上劲；

步骤 3

热锅倒入宽油，将肉馅炒熟，倒入蒸熟的糯米继续翻炒，调入生抽和少许老抽，进行上色儿，盛出备用；

步骤 4

用馄饨皮包好糯米肉馅，做成烧麦的形状，放笼屉上蒸熟即可；

步骤 5

调一碟香醋汁，立刻蘸食。

【香菇糯米烧麦 -- 只如初见】的小贴士

用馄饨皮做外皮，是我偷懒的法子，居然很好用呢，试试吧~

菜谱创建时间：2014-04-01 22:51:20