烤蛋白

作者： 快乐的艳阳天

做蛋挞之类的经常剩下蛋白，我家最常用的做法就是烤蛋白，又简单又好吃，表皮香香甜甜，里面像棉花入口即化。

用料

• 蛋白 6个
• 柠檬汁 少许
• 糖 适量（我大概放了30g）

烤蛋白的做法步骤

步骤 1

蛋白6个

步骤 2

加柠檬汁

步骤 3

加糖

步骤 4

蛋白打至干性发泡

步骤 5

素白盆子盛蛋白，刮刀批成山型，表面积大一些，因为表面那层皮比较好吃

步骤 6

烤箱150度中下层烤20分钟左右，表面上色后出炉，马上开吃，不然就塌了

烤蛋白的小贴士

要趁热吃哦，凉了就不好吃了

菜谱创建时间：2014-04-01 22:15:50