用APP打开
旋转木马蛋糕的做法

旋转木马蛋糕

5494人浏览 170人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: superjieyan
superjieyan
第一个旋木蛋糕,时间紧促样子真心不好看,但是意思到了,以后多练习会更好。心灵手巧的做起来吧。

用料

旋转木马蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻糖或Gum Paste用食用色素弄成不同的颜色,揉好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木马:用马型饼干模刻出。有耐心的可以用色素笔再上色。竹签削到合适的长度,把木马粘到竹签上,放平晾干直到变硬。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顶棚:擀开糖皮,取8寸活底蛋糕模的底部作为大小参照,把糖皮修剪成8寸大小。再把修剪好的糖皮分成六等份,在糖皮边缘做标记,两个标记间用小刀刻出弧形即可。把糖皮放入6寸蛋糕模中,整形,晾干直到变硬。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顶棚完成:用不同颜色的翻糖搓成小球,粘在晾干的顶棚上,可以用一些糖粉加水作为粘合剂。

步骤 5

蛋糕:奶油打发。6寸蛋糕体分片,抹奶油抹面,装饰。4寸蛋糕体分片,抹奶油抹面然后放到6寸蛋糕中心。如果没有4寸模子,可以做个6寸蛋糕然后在家找个合适的圆形模子压个印然后用刀切出圆形即可。弄好后装饰表面。

步骤 6

完成:插上木马,扣上顶棚。完成。

菜谱创建时间:2014-04-01 16:00:20
打开App收藏