土豆丝炒肉

作者： 刘苏苏

土豆：土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品。土豆肉丝是赖人们的福利哦，又可以减肥又可以痛快地吃肉肉。。真好~

用料

• 土豆 2个
• 瘦肉 100g
• 水淀粉 适量
• 花椒 少量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

土豆丝炒肉的做法步骤

步骤 1

土豆洗净刨成丝

步骤 2

土豆丝放进清水里，把多余的淀粉淘干净

步骤 3

切好的肉丝昂如水淀粉抓匀，备用，肉丝考验刀工哦

步骤 4

热油锅之后，放入花椒，然后放入肉丝翻炒

步骤 5

再放入土豆丝一起翻炒

步骤 6

炒熟之后放入鸡精，盐调味装盘

土豆丝炒肉的小贴士

土豆丝其实也是很考验刀工的，想偷懒的mm们可以借助专门的刨丝刀，我也买了一个，非常方便好用，油要多放，炒土豆丝的时候不要炒太久，脆脆的更好吃

菜谱创建时间：2014-04-01 14:06:59