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菠萝银耳羹的做法
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菠萝银耳羹

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作者: Sunny_May
Sunny_May

菠萝银耳羹的用料

菠萝银耳羹的做法步骤

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步骤 1
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银耳数朵加入凉水浸泡一宿。

步骤 2

将银耳洗净,撕碎。菠萝切成小丁。

步骤 3

将银耳和菠萝一起放入高压锅,加入三指以上的清水。盖上锅盖。上灶大火煮开,小火炖煮一个小时至胶质析出(炖煮时间视银耳的好坏和数量而定)。

步骤 4

等高压锅冷却到可以打开锅盖,加入适量冰糖,不盖盖子小火煮至冰糖化掉,即可食用。 因为菠萝较酸,等冷却后食用风味更佳!

步骤 5

如果喜欢百合、莲子,也可以跟银耳一起泡发一宿,一起入锅炖煮。营养更丰富!

菜谱创建时间:2014-04-01 12:26:57
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