咖喱牛肉饭

作者： Wixters

用料

• 牛肉 300g
• 胡萝卜 200g
• 洋葱 200g
• 土豆 350g
• 苹果 1个
• 日式咖喱块 1盒
• 黑胡椒粉 少许
• 花椒 少许
• 花生油 少许
• 西兰花 200g

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切成1cm左右小块，锅内加水，扔两粒花椒，烧开，将切好的牛肉放入水中稍微烫一下，捞起用冷水冲干净，加黑胡椒粉拌匀备用。

步骤 2

苹果、胡萝卜、土豆去皮切丁，洋葱切小片备用。苹果最后切以免变色。

步骤 3

锅内加油，加洋葱、牛肉粒稍微翻炒后加土豆、胡萝卜、苹果继续翻炒一会，加500ml左右清水，喜欢吃稠一点的咖喱的话，这里可以用生粉加水打匀再加入锅里。

步骤 4

水烧开后转小火煮10～15分钟，关火加咖喱块，待咖喱块融化后再用小火炖煮5～8分钟。

步骤 5

西兰花切好用水烫熟，摆盘，装好米饭，将做好的咖喱淋在上面，收工。

菜谱创建时间：2011-06-05 21:43:59