香煎黑椒鸡扒

作者： 筱噻

鸡肉是很好消化滴呦～还可以配一些配菜，健康又美味呦～

用料

• 鸡腿 3个
• 蒜 3瓣
• 洋葱 半颗
• 柠檬汁（鲜柠） 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 调味酱 适量

香煎黑椒鸡扒的做法步骤

步骤 1

1将鸡腿剃骨，用肉锤敲打肉厚的地方，这样有利于进味，还可以用餐叉在肉上多叉几下，还易熟。

步骤 2

2将切好的洋葱丝、蒜片放入，加入适量的柠檬汁（也可以用鲜柠）加入盐。

步骤 3

3加入适量的胡椒粉，量的多少可以根据自己的口味和喜好决定。

步骤 4

4拌匀，封上保鲜膜腌制1.5小时以上，使其入味。

步骤 5

5将锅烧热，倒入两勺左右的食用油（不必太多，一是不健康，二是煎制的过程中鸡肉本身会出油）切记，要将鸡皮部分先煎，这样既可以保证肉质鲜美，还可以使鸡皮部分酥脆金黄～，（要选择不粘锅哦）

步骤 6

6不断的翻动鸡扒，使其均匀受热，至可以用叉子轻松扎透就熟了哟～

步骤 7

7盛盘，浇汁（小馋嘴喜欢BBQ烤肉酱的味道呦，亲们可以根据自己的口味，放入番茄酱，辣蒜酱，或者自调酱汁呦）加入配菜即可～

香煎黑椒鸡扒的小贴士

切记，要将鸡皮部分先煎，这样既可以保证肉质鲜美，还可以使鸡皮部分酥脆金黄～，（要选择不粘锅哦）

菜谱创建时间：2014-03-31 21:45:36