双椒粉丝蒸蛏子

作者： 牛肉刀削

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用料

• 黄彩椒
• 绿豆粉丝
• 蛏子 400g
• 剁椒
• 葱
• 蒸鱼豉油
• 料酒

双椒粉丝蒸蛏子的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡软待用。黄彩椒切成小丁。

步骤 2

蛏子焯水，开口即可捞出，切忌时间过长。

步骤 3

粉丝码放在盘里。

步骤 4

取出蛏子肉，码放在粉丝上。

步骤 5

铺上黄彩椒和剁椒，在蛏子表面均匀撒上一些料酒。

步骤 6

滚水锅里蒸两分钟即可。

步骤 7

捞出撒上葱花，淋蒸鱼豉油后浇上响油。

菜谱创建时间：2014-03-31 18:47:14