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后街炒年糕的做法
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后街炒年糕

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作者: 宁夏jennifer
宁夏jennifer

后街炒年糕的用料

后街炒年糕的做法步骤

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步骤 1

先将年糕在水里焯一下,以防待会炒的时候粘锅。

步骤 2

另起一锅,锅里入油,把油烧热以后,直接敲下两个蛋,将蛋滑散,倒入切好的娃娃菜和胡萝卜。

步骤 3

略微翻炒一下后,加少量的水,盖上盖子,焖一会儿。

步骤 4

倒入焯好的年糕,翻炒一下倒酱油、盐以及鲜辣粉。翻炒均匀后就可以出锅啦

后街炒年糕的小贴士

鲜辣粉是让这盘炒年糕变得有特色的关键哦~ 年糕里的配菜可以根据自己的喜好随意替换。比如换成青菜啊,加点洋葱啊什么的。 上面大致是2-3个人的量。

菜谱创建时间:2014-03-31 18:30:07
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