苹果奶酪麦芬

作者： 七七食光机

苹果和奶酪的亲密接触～

用料

• 奶油 70g
• 切达干酪（Cheddar） 70g
• 白砂糖 30g
• 苹果 1个
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 120g
• 泡打粉 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 牛奶 150ml

苹果奶酪麦芬的做法步骤

步骤 1

将事先放置于室温的奶油放到火上熔化至低乳状，熔化期间需不停地用搅拌器搅拌，搅拌器间放入白砂糖。

步骤 2

将去籽的苹果带皮切成小丁，干酪用刮丝器刮好。

步骤 3

将鸡蛋分两次打入1中，搅拌使其充分融入1。

步骤 4

分别将中筋面粉，泡打粉，苏打粉，盐用筛子过滤至3中使其充分融入。

步骤 5

将牛奶放入4中，再将切好的苹果和干酪一起搅拌进去。

步骤 6

将和好的面放入麦芬杯的2/3部分，在180度的烤箱中层烤20分钟。

苹果奶酪麦芬的小贴士

1.和好的面中放入燕麦片的话，麦芬会更脆更香。 2.也可与红糖奶油（见菜谱）一起食用。

菜谱创建时间：2014-03-31 14:13:32