香菇火腿燕麦烙蛋 （减肥餐）

作者： 娜小馋豆儿

不油腻又有能补充蛋白质和膳食纤维的早餐来啦！

用料

• 桂格燕麦 两大匙
• 鸡蛋 一只
• 牛奶 泡燕麦用 没过即可
• 火腿 一片
• 香菇 一个
• 蜂蜜 一小勺
• 橄榄油 一小勺

香菇火腿燕麦烙蛋 （减肥餐）的做法步骤

步骤 1

晚上临睡前把燕麦用牛奶泡着，放在冰箱里第二天用；或者用热奶泡15分钟。让成品有香糯的口感。

步骤 2

香菇和火腿切丁，越小越好，口感会很细腻。要是能切成陷的状态就最好了。

步骤 3

泡好的燕麦，火腿，香菇和鸡蛋搅拌均匀，加入蜂蜜。

步骤 4

放锅，添少量油，待油热，小火，慢慢倒入搅好的蛋液，煎熟即可。

香菇火腿燕麦烙蛋 （减肥餐）的小贴士

我用的是煎荷包蛋用的小锅，大小正合适。 牛奶泡燕麦时，没过燕麦即可，千万不要放多。 用的是桂格燕麦，一定要即食类的燕麦啊。别的燕麦这么短的时间弄不熟。 成品以后可以加点番茄酱，加上自己喜欢的青菜，清淡健康的早餐就做好啦。

菜谱创建时间：2014-03-30 17:31:42