柠檬帕玛森干酪烤三文鱼

作者： 亦明

除了生鱼片，三文鱼最常见的做法当然就是拿来烤~ 通常我喜欢刷上照烧酱或是蜜汁，这一次改用面包屑和帕玛森干酪，烤好后顶上的一层十分的松脆，搭配上三文鱼口感更加丰富哦！

用料

• 帕玛森芝士粉 5克
• 三文鱼 150-200克
• 黄油 15克
• 盐 适量
• 面包屑 20克
• 洋葱 3克
• 柠檬皮 3克
• 干百里香叶 0.5克

柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼在冷水中泡15分钟，之后用厨房纸巾蘸干。

步骤 2

烤箱190℃预热，在烤盘上刷一层融化的黄油。

步骤 3

将三文鱼放在烤盘上，鱼皮面朝下，在鱼表面刷一层融化的黄油。

步骤 4

在三文鱼表面撒适量的盐。

步骤 5

将洋葱切碎，之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。

步骤 6

将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面，放入烤箱烤15-20分钟即可。

柠檬帕玛森干酪烤三文鱼的小贴士

每个人的烤箱脾气不一样，烤箱190℃中层烤15-20分钟，到最后几分钟注意看一下，上面的面包屑别烤糊了…o(╯□╰)o 具体的时间可以根据自己的喜好调整哈~

菜谱创建时间：2014-03-30 13:49:14