红烧鸡架土豆

作者： 潆月小主

用料

• 鸡架 2个
• 土豆 2个
• 八角（大料） 一个
• 糖 一勺半

红烧鸡架土豆的做法步骤

步骤 1

鸡架切块、土豆切块、鸡架用水洗洗，据个人习惯我是把内脏都扣除出去了。喜欢吃胡萝卜的朋友也可放些胡萝卜，还能增添配色。

步骤 2

锅放油烧热放糖，我放一勺半，看看我得勺子根据自己家的酌情放。熬出糖融化变色（火别大，颜色就是从白色变深色）

步骤 3

放入鸡架翻腾翻腾，放八角，再倒入些普通酱油，料酒，生抽（调色）

步骤 4

最后放土豆，添水至2／3，不淹没鸡架土豆。大火开炖转入中火，快没汤时放盐。

菜谱创建时间：2014-03-29 19:15:37