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脆皮全麦小面包(无油脂)的做法
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脆皮全麦小面包(无油脂)

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作者: 丶素年锦時
丶素年锦時

脆皮全麦小面包(无油脂)的用料

脆皮全麦小面包(无油脂)的做法步骤

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步骤 1

牛奶用微波炉加热20秒,放入酵母和泡打粉,搅拌均匀使其化开。放入全麦粉和黑芝麻粉,用刮刀用力搅拌1分钟左右

步骤 2

加入高粉、盐与红糖,揉成光滑有弹性的面团,室温发酵45分钟。

步骤 3

发酵好之后揉一揉,将气体排出。将面团分成15~20克的每一份,用掌心将其揉成小圆球。每个都揉好后静置10分钟。

步骤 4

烤箱预热200度。小球表面喷水,用指尖捏一点白芝麻放上去。然后将小球放在烤盘上。

步骤 5

温度降低至180度,烘烤10~15分钟。然后再用220度烘烤5分钟。

菜谱创建时间:2014-03-29 16:45:00
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