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烟熏牛尾笋烧牛肉的做法
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烟熏牛尾笋烧牛肉

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作者: 射手坐
射手坐

烟熏牛尾笋烧牛肉的用料

烟熏牛尾笋烧牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是四川特有的牛尾笋,菜市场发好了的,买回来洗净切成这样,在锅里煮开几分钟后放入凉水冲一下,沥干,主要是去酸味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块用冷水下锅煮开2分钟,捞出用冷水冲去血水,沥干后,加菜油煸干水份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加花椒炒香,再放郫县豆瓣,一定要小火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次把香料白糖姜葱蒜料酒酱油放锅里超匀,最后放笋一起炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,刚好腌过菜就行了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换高压锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

23分钟,用的是排骨的程序,不能太耙了

烟熏牛尾笋烧牛肉的小贴士

和红烧肉差不多,只是一定要去血水。如果是高压锅,水不要加多了。

菜谱创建时间:2014-03-28 19:28:09
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