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野生榛蘑烧肉的做法
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野生榛蘑烧肉

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野生榛蘑烧肉的用料

野生榛蘑烧肉的做法步骤

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步骤 1

榛蘑凉水浸泡5-6个小时

步骤 2

泡菌水过滤备用,仔细清洗每根蘑菇,攥干备用

步骤 3

肉切片,蒜切片

步骤 4

热油(多些)加蒜片,炒出香味加几粒花椒,出香味后加肉,变色后加榛蘑继续翻炒4-5分钟,加盐、酱油、1个八角翻炒,加入泡菌水,没过蘑菇就可以。

步骤 5

大火汤开5分钟,关小火炖15-20分钟。留少许汤汁即可出锅。 美味的榛蘑烧肉就大功告成了!

野生榛蘑烧肉的小贴士

1、泡菌水要过滤再用,泡菌水会使榛蘑的味道更浓郁。 2、榛蘑喜油可适量多放些。 3、快速泡榛蘑的办法,温水浸泡30分钟即可。但营养成分会流失。

菜谱创建时间:2014-03-28 17:11:03
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